Мясо очистить, промыть, нарезать кусочками весом по 30-40 г, обжарить до полуготовности, залить горячим бульоном или водой, довести до готовности, добавить жареный лук, жареный картофель, добавить по вкусу соль и специи.
Подавать вместе с картофелем и луком.
350 г баранины или говядины, 300 г картофеля, 150 г репчатого лука, 10 г топленого масла, 40 г жира, соль, специи
