1.Нарезать баклажаны вдоль пластинками толщиной 0,3-0,5см.
2. Посолить получившиеся "языки", дать стечь горечи и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
3. На пластинку положить немного майонеза, тонкую пластинку чеснока, маленькую дольку помидора и веточку петрушки, пластинку завернуть рулетиком.
4. Положить в холодильник на часик.
 |
