 |
|
|
Слоеный салат “Средиземноморский”
Отварите картофель в мундире, очистите и охладите. Тщательно промойте анчоусы и нарежьте мелкими кусочками. Разделите ингридиенты на столько частей, сколько будет слоев у салата. Нарежьте картофель тонкими кружочками и распределите на блюде первый слой, положите немного каперсов, анчоусов, посыпьте душицей, солью, перцем и полейте слегка маслом. Уложите следующий слой картофеля и повторите операцию, и так далее, пока не кончатся продукты.
Поместите салат на 1 час в прохладное место и, украсив, листиком петрушки или базилика подавайте к столу. Состав: 1 кг. картофеля, 8 соленых анчоусов или килек, 2 ст. ложки каперсов или маринованных огурцов, 100 гр. оливкового или растительного масла, душица, соль, перец. Европейская кухня » Итальянская кухня » Салаты, Овощные блюда :: РАСПЕЧАТАТЬ :: Просмотров  9060
Рейтинг:
|
Навигация
|