Потроха промыть, порезать. Обжарить на сливочном масле. Добавить порезанную луковицу, морковь. Залить горячей водой и тушить до готовности. В конце добавить сметану, перец и соль. Можна добавлять и мясо птицы. Подавать на стол с вареным картофелем или пшеничной кашей.
Куриные потроха (желудки, печень, сердца, крылышки), сметана, морковь, луковица
