 |
|
|
Запеканка из трески
В форме для пудинга разогреть растительное масло, положить в него нарезанную ломтиками рыбу (ломтики посолить). Кусочки рыбы переложить половинками помидоров, ломтиками лука и очень тонко нарезанными ломтиками моркови. По желанию можно добавить крабы. Подготовленную таким образом рыбу тушить в духовке 20 мин. Из масла и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного рыбного бульона или воды, зелень и перец, посолить.
Полученный соус вылить на рыбу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще 10 мин. в духовке. Подать со свежим салатом и белым хлебом. 500 г трески ,3-4 ст. ложки растительного масла , 3-4 помидора , 1 луковица , 1 морковь , 1 банка крабов , 1 ст. ложка сливочного масла , 1 ст. ложка муки , зелень , тертый сыр , соль, перец Европейская кухня » Португальская кухня » Блюда из рыбы :: РАСПЕЧАТАТЬ :: Просмотров  3616
Рейтинг:
|
Навигация
|