Перец разрезать на части, положить на противень кожурой вверх и поставить под гриль на 8-10 мин. Очистить от кожуры и выложить на блюдо. Сверху посыпать измельченным козьим сыром и мелко порубленной зеленью и чесноком. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Перец болгарский 2 шт., сыр козий 100 г, масло оливковое 150 г, зелень 75 г, чеснок измельченный 2 дольки.
