Отвариваем говядину, убирая пену. Когда мясо сварится, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем тонко нарезанный картофель, нашинкованную свежую капусту, помидор, немного моркови, лука, чеснока. В конце варки - 0,5 ч.л. аджики, соль, карри, хмели-сунели, перец. И в самом конце - нарезанный укроп. Суп долго не кипятить, чтоб овощи не потеряли цвет и, соответсвенно, витамины.
