Белые грибы очистить, обдать кипятком. В сковороду влить 230 г сметаны, положить обсушенные грибы (они должны быть среднего размера), кружочками нарезанный репчатый лук, соль, закрыть крышкой,поставить в духовку и тушить 6—10 мин.
Подавая на стол, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.К грибам подать горячий отварной картофель в кожуре.
Вместо белых можно использовать и другие грибы.
Шляпки белых грибов 250 г, 2 луковицы, сметана 230 г.перец, соль, зелень петрушки или укроп.
