200 г репы • белая часть от 2 шт. лука‑порея • 5 листьев капусты • 250 г картофеля • 50 г сливочного масла • 1 , 5 литра воды • соль •
 |
|
|
Суп-жильен
Натереть или тонко нашинковать репу, тонко порезать порей и капусту. Слегка потушить в кастрюле с маслом. Закрыть кастрюлю и тушить ещё 5 мин. Открыть кастрюлю, влить воду, положить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Посолить, закрыть и варить ещё 15 мин.
Европейская кухня » Французкая кухня » Супы :: РАСПЕЧАТАТЬ :: Просмотров  2844
Рейтинг:
|
Навигация
|