Сельдь разделить пополам. Каждую половинку обложить с внутреннейстороны кольцами лука, туго скатать, сколоть деревянной зубочисткой.Рулетики уложить в миску, добавить пряности. Залить уксусом и водой,закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 160°С, на 1 ч. Затемоставить на ночь остывать в маринаде. К сельди подать хлеб с маслом. Uraede.ru - кулинарные рецепты.
Сельдь 6 шт., лук репчатый 1 шт., лист лавровый 1 шт., черныйперец горошком 6 шт., кайенский перец 1 стручок, уксус 150 г, вода 150 г, зубочистки деревянные 12 шт.
