Репу сварить в кожуре до мягкости, охладить, очистить и вырезать сердцевину. Вынутую мякоть мелко нарубить, добавить в нее фарш мясной (готовят его так же, как для пирожков) и перемешать. Этой массой наполнить подготовленную репу, сверху посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь.
Репа очищенная — 1 кг, фарш мясной обжаренный — 40 г, сыр — 20 г, масло — 80 г, соль
