Тесто: 1 ст.кефира, 2 стакана муки, 1 ч.л.соды, 1 ч.л.карри., 1 яйцо, соль.
Начинка: 150-200 гр.полукопченной колбаски с жирком, 2 луковицы, пучок зелени(кинза, укроп): все измельчить в блендере.
Замесить тесто, скатать в жгут, порезать на кусочки, скалкой скатать круглые лепешки, столовой ложкой положить начинку, скрепить края, вилкой приплюснуть лепешки с двух сторон, обжарить в большом количестве рас.масла с двух сторон.
