 |
|
|
Лапша с курицей
Курицу выпотрошить и промыть, разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем положить морковь, нашинкованную соломкой как на плов, лук и кубики картофеля. Заправить солью, ввести лавровый листик и варить до готовности моркови. Потом опустить в кипящий бульон лапшу, нарезанную короткими, в виде спичечных, палочками.
Готовый суп налить в касы, положить порцию курятины, посыпать сверху зеленью, отдельно подать соль, молотый перец и кислое молоко (катык). На тесто: 300г. муки, 1яйцо, пол-чайной ложки соли, пол-стакана теплой воды.
Азиатская кухня » Узбекская кухня » Супы :: РАСПЕЧАТАТЬ :: Просмотров  2298
Рейтинг:
|
Навигация
|