Взбейте кефир. Истолченные чеснок и орехи с солью, взбитые заранее с растительным маслом в однородную массу, смешайте с кефиром, добавьте мелко нарезанный огурец и укроп, разбавьте холодной водой до желаемой густоты.
Простокваша или кефир 500 г, огурцы 300 г, грецкие орехи 60 г, растительное масло 30 г, чеснок — 3—4 дольки, укроп, соль.
